Caso II: La carne mechada y la listeria 🥩🦠⚠️

¡Hola de nuevo Nightingales! 💁🏼‍♀️ Hoy os venimos a hablar de un caso que se ha comentado las primeras semanas de septiembre y a todos nos tenía un poco preocupados. Nos referimos a la alerta sanitaria que hubo por listeriosis en la carne mechada y en esta entrada os hablaremos y os daremos información sobre este tema.  ⚠️

En estos últimos días hemos podido ver noticias como “ Retiran carne mechada tras provocar un brote de listeriosis en 40 personas” o “Nueva altera sanitaria por listeriosis en la carne mechada”. Resulta que varias personas que habían consumido este tipo de carne han sido diagnosticadas de listeria pudiendo añadir que ha habido 2 fallecimientos (los cuales debemos decir que era personas de avanzada edad y una de ellas con un cancer terminal), más de 100 enfermos y alrededor de 8 abortos han sufrido mujeres embarazadas que habían consumido esta carne. La mayor parte de los enfermos eran de Andalucía pero también la carne había sido distribuida por Cádiz, Huelva y Madrid. 

Y, ¿qué es la listeriosis?  🦠

Es una infección que puede ocurrir cuando una persona ingiere alimentos que han sido contaminados con la bacteria llamada Listeria monocytogenes. 

Los alimentos resultan infectados por esta bacteria en caso de que entren en contacto con suelos o con estiércol contaminado. También la leche cruda o alimentos hechos de ella pueden llevar esta bacteria. Las personas que están en mayor riesgo son los adultos mayores de 50 años, los fetos en desarrollo, recién nacidos, mujeres embarazadas o personas con otra enfermedad. De ahí que afectara a un paciente con cáncer terminal o a embarazadas.

Esta bacteria la mayor parte de las veces afecta al aparato digestivo aunque también puede desarrollar una infección en la sangre (septicemia) o inflamación en las meninges (provocando una meningitis). Los niños a menudo tienen meningitis.

¿Por qué provoca un aborto en las embarazadas? 🤰🏼🤱🏽

La bacteria puede atravesar la placenta e infectar el feto (en un comienzo de embarazo).

Si la infección se produce ya a finales de embarazo se puede producir un parto de mortinato o la muerte del bebé unas horas después de haber nacido.